24 de mayo de 2014

Cookies de chocolate y naranja


Los ingredientes son (en gr):

•             60 de azucar moreno
•             60 de azucar glass
•             1 huevo pequeño
•             ½ cucharada bicarbonato
•             1 cucharada Canela
•             130 Mantequilla
•             ½ cucharada de esencia de naranja
•             160 Harina
•             150 Pepitas de chocolate negro


Se bate el huevo, se le añaden los dos azucares y se sigue batiendo. Se añade a la mezcla anterior 125 gr de  mantequilla pomada (blandita pero no liquida) y la esencia de naranja. Se bate hasta que esté todo integrado.
Se le añade la harina con la canela y el bicarbonato tamizado y se mezcla manualmente.
Se precalienta el horno a 180ºC arriba y abajo y se prepara una bandeja con papel de horno untada con los 10 gr de mantequilla sobrantes y se poner bolas de masa (las puedes coger con dos cucharas) no muy juntas, porque después se extienden y se hacen grandes.
Yo puse nueve por bandeja.
Quedaron así:





A mis compañeros de la oficina les gustaron.
Probadlas, asi sabre si ha sido la suerte del principiante o realmente estan tan buenas :)




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