24 de octubre de 2015

Pudin de mango con leche de coco

He encontrado una receta perfecta para este fin de semana: Pudin de mango con leche de coco
Tenéis que tener:
  • 1 lata de mango en rodajas o un mango natural, pelado, deshuesado
  • 250 ml de Leche de coco
  • 5 hojas de gelatina neutra
  • Una pizca de sal
  • Azúcar (opcional)
Elaboración: 
  1. Ablandamos la gelatina  en un poquito de leche de coco (suficiente para que queden cubiertas las laminas). Vertemos el resto de la leche en un recipiente y calentamos ligeramente, cuando esté a punto de hervir  (en el momento que comience a humear) incorporamos la gelatina con el resto de la leche. Retiramos del fuego y mezclamos hasta que la gelatina quede bien disuelta, Añadimos una pizca de sal.
  1. Por otro lado preparamos un fino puré de mango con la mitad del mango. Reservamos la otra mitad para cortar en dados. 
  1. Una vez la mezcla de leche y gelatina se haya quedado tibia, añadimos el puré a la leche y mezclamos. Para que la mezcla quede más fina, es muy importante pasar por un colador y vertemos en los recipientes donde serviremos el pudding (pueden ser capsulas rígidas para cupcakes). Previamente se puede poner un poco de caramelo liquido para que al desmoldarlo quede como un flan.
  1. Introducimos en la nevera durante al menos cuatro horas. Antes de servir añadimos el mango cortado en cuadraditos que previamente hemos reservado.




Todos los ingredientes los podéis encontrar en LIDL y también muchas mas recetas buenas y muy sencillas.

6 de octubre de 2015

¿Qué es un blog? Como empezar el tuyo.

¿Qué es un blog?

Digamos que es un "cuaderno" público, donde el autor puede dar a conocer, a través de internet sus opiniones, sus creaciones, sus fotos, sus recetas, sus vivencias, sus viajes, sus aficiones,...o cualquier cosa que se os ocurra.
Hay blogs con muchísimos contenidos distintos, que te pueden servir para orientar como quieres que sea el tuyo. Te sorperenderá, que hay mucha gente que tiene tus mismas aficiones en el mundo y que si no fuera gracias a Internet, tu pensarías que eres "un bicho raro".
Algunos blogs tienen mucha literatura, otros muchas fotos, otros muchos enlaces agrupando cosas que tienen algo en común, en otros hay tutoriales de belleza, también los hay técnicos...
Antes de empezar necesitas dos cosas fundamentales: UN NOMBRE Y UNA PLATAFORMA.
ahora, párate y piensa, ¿Cómo quieres que sea el tuyo? ¿Cómo se va a llamar?

En cuanto a la "plataforma" en la que puedes publicar un blog, hay varias opciones, pero hay dos muy conocidas. Os cuento cual es cada una y cuales son sus ventajas.

BLOGGER: El sistema más popular, seguramente por facilidad de uso. Suele ser la elección de la mayoría al comienzo de su andadura como blogger. No necesitas tener un dominio propio para empezar tu blog, ni tampoco un alojamiento, ya que es Google quién se encarga de todo eso, por lo que es completamente gratuito. La plataforma de Blogger nos permite modificar la apariencia de nuestro sitio sin tener conocimientos de html ni css, pero al mismo tiempo esto nos limita una vez que pasamos a ser usuarios avanzados. Blogger también ofrece la posibilidad de editar el código de nuestro blog, para personalizar mucho más su aspecto. Sin embargo, si lo que buscas es un sitio completamente a tu medida, no es la mejor opción. Al final se te quedará corto y necesitarás más opciones que solo te ofrecen otras plataformas, más “profesionales”.

WORDPRESS.COM: Se trata de la versión gratuita de la plataforma WordPress.De características esta un paso por encima de Blogger y su manejo es casi tan sencillo como Blogger. Tampoco necesitas tener un dominio propio. Por contra, WordPress insertará algunos anuncios en nuestro sitio, que podemos eliminar haciendo uso de las características avanzadas de pago. Los blogs de WordPress son más profesionales.

Por su sencillez y por la facilidad para encontrar tutoriales, muchos recursos para personalizar tu blog y “gadgets”, yo escogí Blogger.


1 de octubre de 2015

Trenza de hojaldre rellena de chocolate

Primero de todo, quiero dedicar este post a mi padre Nino, que hoy es su 70 cumpleaños, así que, cuando venga (ya dentro de muy poquito), le haré esta rica y sencilla receta:
¡Felicidades corazón!
El viernes estábamos merendando en Ikea con los niños y mi amiga Paqui (gran cocinera) me comento que había visto esta receta en internet.
Ya sabéis que ami no hace falta animarme mucho para encender el horno, así que, como tenía hojaldre en casa, compre una tableta de "dark" chocolate de Ikea, que resultó estar buenísimo y en 20 minutos, listo para hincarle el diente.

Y ¿qué necesitamos? 
Pues toma nota (o dale a imprimir): 
Una lamina de hojaldre
Una tableta de chocolate
Un huevo para pincelar

Y ¿cómo lo hacemos? 
Se estira el hojaldre, se coloca encima el chocolate y se cortan tiras en los laterales, tomando como medida los cuadrados de la tableta. Para que sepáis como se hace, os dejo este video que es muy cortito e ilustrativo:

Yo lo metí al horno durante veinte minutos como indicaba el paquete y diez minutos antes de sacarlo, lo pincelé con huevo batido. Quedo rico y con buena pinta, y ¡¡¡eso que lo hice a toda velocidad!!!


Probadlo, esta buenísimo.


Blogging tips