11 de diciembre de 2016

Bizcocho nevado


La tarde del día de Navidad, no puede faltar un bizcocho en la mesa.
No hay excusas, no necesitas batidora, ni báscula, ni nada que no tengas por ahí a mano. Si no, baja corriendo al Lild y allí encontrarás de todo lo que necesitas para esta receta.
Puedes consultar las ofertas de la semana en este enlace.

En mi casa tendremos este año bizcocho de coco. Aquí os dejo el enlace a la receta.
Y claro, no te olvides de decorarlo para la ocasión: ganache de chocolate, figuritas de fondant de Navidad y "nieve".

Con esta monada, mejor sacar todas las sillas porque se apuntará toda la familia a visitarte.






Os aseguro que os llenará la casa de olor a bizcocho y de espíritu navideño.




Si te gusta la receta:
  1. buscala en el facebook de  www.tiendeo.com 
  2. vota por ella (si gano el premio, prometo usarlo para otra receta mejor todavia)
  3. y compartelo en tus redes sociales

Felices fiestas 🎄

31 de octubre de 2016

Galletas de Halloween

Comparto con vosotros las galletas que he hecho para la fiesta de este año.
La receta la tenéis aqui y para decorar, os sugiero mi tablero de Pinterest, donde tengo miles de ideas para decorar vuestras fiestas de Halloween.

¡Que chulas ha quedado! Espero que les gusten a nuestros amigos 🎃.











30 de septiembre de 2016

Imprimible para Menú semanal

Ahora que empieza el curso en serio, y ya todos comemos fuera de casa, he hecho una plantilla para planificar las cenas teniendo en cuenta los menús del colegio.
De esta forma, además de comer equilibrado, podamos hacer la compra de manera eficiente y ahorrar para poder destinar ese dinerito a otra cosa. He dejado también un recuadro para apuntar compra.

Si queréis descargar la plantilla en Power Point para rellenarla o modificarla, podeis pinchar AQUI.
¡Os deseo un feliz curso!





20 de septiembre de 2016

Sandwiches de salmón noruego

Después de mi visita a Oslo, está claro que el ingrediente estrella de esta receta tiene que ser el salmón.
En este caso, un deliciosísimo salmón ahumado que trajimos en la maleta y que ha resultado ser tan rico, que tendremos que ir a por más.
Los ingredientes son:
  • Salmón ahumado (este era especialmente rico)
  • Pan de semillas y pipas de calabaza de Mercadona
  • Mantequilla con sal
  • Zumo de lima

Pues tan fácil como hacer unos sándwiches.
Recortamos los bordes del pan de molde, untamos una fina capa de mantequilla con sal, colocamos el salmón y regamos con un chorrito de lima.
Se sirven fríos y ¡ya tenéis una cena completa y riquísima!




Desde aquí quiero agradecer a mis amigos Jesús y Patri la hospitalidad que han tenido con nosostras. Nos hemos sentido realmente como en casa. ¡Volveremos!

29 de agosto de 2016

Sorpresa de cumpleaños de Mundo

El primer propósito de escribir este blog, fue dejar escritas las cosas chulas que me pasaban con los niños con el mayor numero de detalles, para que cuando ellos fueran mayores pudieran tener la sensación de haberlas vivido en primera persona (que aunque las han vivido, no se si las recordaran y si fuera así, no se con que grado de detalle lo harán).
El caso es que toda esa intención inicial, desemboco en un blog de cocina-manualidades y ocurrencias, un "batiburrillo" de lo que es mi vida en mi tiempo libre. Pues cada vez se me van ocurriendo mas cosas para contar y compartir, y esta que hoy os cuento sucedió el 29 de Febrero de 2016.
Mi historia de hoy la he preparado con tanto cariño y ha salido tan chula, que espero os sirva de inspiración para preparar algo parecido para alguien que queréis. Pues así pasó:

Mi marido Mundo, como persona única y especial que es, ya desde pequeño dio su toque naciendo un 29 de Febrero. Como solo pasa cada cuatro, hay que regalarle un regalo especial el año que cumple... así que después de mucho pensar: casas rurales, fiestas sorpresa con amigos, torradas (así llaman a las barbacoas en Mallorca) en el campo, ...el ganador fue viaje de novios (¡¡esos son los regalos que me gustan a mi...!!).

La complicación era "tremenda", pedir vacaciones, coordinar con el trabajo del homenajeado (hablando de extranjis con sus compañeros para que pudiera faltar esos días sin que él lo supiera), decidir donde ir, tenía que traer unos canguros de lujo desde Madrid (los abuelos Nino y Meñe), que vinieran justo el día anterior para que Mundo no sospechara, que encajaran los horarios con los de los abuelos, hacer las reservas de vuelos ¡que suben de precio por momentos!, buscar hotel, sacar seguros....y todo, en secreto (¡yo que hablo por los codos!, lo he pasado fatal).

Pues una vez coordinado todo lo anterior...¿Cómo hacer para darle la sorpresa a Mundo, cómo decírselo? Baraje varias posibilidades: pancartas en la autovía, llamar a la radio,...y pensé que podíamos jugar a la parte por el todo (un concurso de la televisión, SABER Y GANAR, que consiste en ir dando pistas de "un todo" para que el concursante lo vaya adivinado). Para darle las pistas hice un calendario:




El destino ganador fue Viena. Nunca había estado en Austria, así que empecé a informarme de cosas para hacer, sitios para visitar, y sobre todo cosas para comer (porque según lo que leía, que luego corrobore, aquello es el paraíso del chocolate), con esa información, elabore las pistas.


Detrás de cada día, puse un vale (por algo que pudiéramos hacer allí y que aportara una pista al viaje):
-Un café Vienés
-La noria gigante de Viena
-Un vals de Strauss
-Una tarta Satcher
-Un paseo por el Belvedere
-Una visita al Naschmarkt
-Una cerveza en una taberna típica vienesa
-El cuadro del beso de Gustav Klimt 8que esta en el Belvedere)
-La peli del tercer hombre (transcurre en Viena)
-El avión mosca de NIKI (que vuela Viena desde aquí)

Pues, las cosas se ven claras cuando las sabes, pero como él no tenia ni idea... pues no se le podía pasar por la cabeza donde era (aunque alguien de su trabajo, le había preguntado ¿qué , ya sabes donde vas?... menos mal que era altísimo secreto ¡grrrrr!).

El jueves antes de irnos (el día que venían los abuelos), de manera casual, llego a mi email un precioso cartel de Hoteles Barceló, que me venia al pelo para ir introduciendo el bombazo.
Con unos pequeños retoque, pero así según lo veis, lo pegamos en la puerta para cuando viniera de trabajar ( y no le diera un pasmo de ver en casa a los suegros de sorpresa de cumple, je je je).
Era este poster:



Cuando vió a sus suegros se puso contento y creyó que ellos eran la sorpresa que le habíamos preparado (¿os imagináis, una visita de suegros como sorpresa de cumpleaños?...aún no me ha confesado que se le paso por la mente en ese momento, ¡me parto!)
Y por fin, tenía que abrir la última pista antes de la medianoche, pero como estaba cansado se acostó y dijo que lo abriría al día siguiente. Efectivamente por la mañana lo abrió y me pregunto: ¿nos vamos de viaje?, yo le dije que sí, su cara fue un poema cuando preguntó: ¿pero fuera de España? y asentí.
Yo ya tenía preparada la maleta y el preparó la suya para el frío. Desde casa al aeropuerto y allí empezó todo.
Nos lo pasamos fenomenal, el hotel muy bonito, situado en el barrio de las embajadas, a un minuto del metro (que funciona de manera espectacular), los austriacos amabilísimos, la comida impresionante, todo lleno de palacios y de chocolate y a la vuelta ¡¡recuerdos para todos!!.
Con nuestras fotos del viaje, hice el mismo póster que había preparado con las pistas pero en esta ocasión aparecíamos nosotros: nuestro avión de mosca, tomando un café vienes en el café Museo, en el hotel Satcher, en el Naschmark comiendo, de paseo por el Belvedere (aunque aun no tenia el jardín tantas flores), con la noria...
Ahora, estos recuerdos además de en nuestro corazón están en la pared de nuestro cuarto:


COLECCIONA RECUERDOS, NO COSAS

11 de agosto de 2016

Decorando un jardín

Con cosas cotidianas y tan pequeñas como flores (secas,de papel, de ganchillo, de tela...) botes de cristal, velitas de te... le puedes dar un toque romántico y diferente a tu casa o a tu jardín.
Mira lo que encontré en el restaurante los Cazadores de San Martin de Trevejo (Cáceres), y como me inspiro:
 


 
 


 
 


26 de julio de 2016

Tarta de piña colada (fácil y resulton)

Vi el otro día una receta fácil fácil y resultona en canal cocina, voy a ver si encuentro el enlace para dejaros el vídeo, pero os la cuento por escrito, que seguro que la podeis hacer con unas pocas instrucciones y quedareis fenomenal.

Versión "prefabricada" (la rápida y la mía, claro):

-Base para tarta de pasta brisa,
-Gelatina de piña del súper del corte ingles,
-Nata montada en spray,
-Leche de coco en el súper del corte ingles,
-Piña en almíbar,

Se hace la gelatina con las instrucciones del fabricante sustituyendo la mitad del agua de la mezcla por leche de coco y se deja enfriar en la nevera en un molde de silicona o en un plato del mismo tamaño del molde de la masa (que nos quede un circulo plano de gelatina).
La pasta brisa se hornea previamente, con unos garbancitos encina para que no suba, mas o menos 15 minutos a 200ºC. Se saca y se deja enfriar.
Se le echa nata montada por encima creando una capa gordita encima de la base, después de pone la gelatina (circulo del tamaño del molde) cuando la este solida creando otra capa, a continuación se añade otra capa de nata, alisando la superficie y decorando con trocitos de piña en almibar.
Se mete en la nevera y se desmolda justo antes de servir, muy fría.


Versión casera (mas lenta pero mucho más rica):

-Molde circular metálico o acetato 
-Bizcocho de coco,
-Nata para montar de 35% MG,
-Azúcar,
-Leche de coco,
-Piña en almíbar,
-Laminas de gelatina,
-Ron.

Se hace un bizcocho de coco,con esta receta que os dejo aquí.
Cuando el bizcocho este frío se corta una lamina de unos tres dedos de alto, para crear una base que se baña con una mezcla de almíbar, ron y leche de coco (al gusto, dependiendo de lo fuerte que os guste la tarta, si hay niños...)

Para hacer la gelatina casera, se debe triturar la mitad de la piña en almíbar sin caldo y este puré se calienta con el azúcar en un cazo a fuego lento, hasta que se haga una especie de caramelo, entonces, se añade el agua, la leche de coco y las laminas de gelatina hidratadas, y cuando se deshagan, se retira del fuego y se deja enfriar en un plato mas o menos del mismo tamaño del molde del bizcocho (que nos quede una capa plana de gelatina que después se pueda cortar de forma circular).

La nata se monta con una batidora de varillas, debe estar bien fría para que monte (incluso podeis meter el recipiente en el congelar un ratito antes). Cuando este montada se le añade azúcar, poco a poco y al gusto. Se le echa nata montada por encima creando una capa gordita encima del bizcocho, después de pone la gelatina (circulo del tamaño del molde) cuando la este solida creando otra capa, a continuación se añade otra capa de nata, alisando la superficie y decorando con trocitos de piña en almibar.
Se mete en la nevera y se desmolda justo antes de servir, muy fría.










12 de julio de 2016

Chuches para el cumple de Pablo

El año pasado prepare esta tarta de chuches para el cumple del Pablo del cole. Como fue todo un éxito, este año repetimos con las chuches, pero en "formato individual".
Los vasitos son del la tienda TIGER que si la conocéis, esta llena de cosas preciosas para organizar vuestras fiestas, las tarjetas también son de la misma tienda (las he recortado con unas tijeras onduladas para darles la forma de hoja). La bolsa de fresas que utilice para llevarlos al cole la podéis encontrar en el supermercado de El Corte Ingles (es una de esa bolsas ecológicas que podeis comprar en caja para llevar la compra).
Y así quedó:


 








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